Венский

Венский
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Консервирование овощей
Рецепт приготовления: Требуется: для теста: 10 яиц, 1/2 л молока, 100 г сливочного масла, 100 г маргарина, 1 кг муки, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ст. сахара, 1/2 л сметаны, 100 г дрожжей; для глазури: 4 ст. ложки молока, 1/2 ст. сахара. Способ приготовления. Желтки взбейте с сахаром. Маргарин растопите вместе с маслом. Возьмите кастрюлю, смажьте ее внутри растительным маслом, вылейте в нее растопленное масло, подогретое молодо, взбитые с сахаром желтки, чуть-чуть посолите и постепенно добавляя муку, замесите не очень крутое тесто. Добавьте растительное масло и дрожжи, разведенные в молоке. Месите тесто добавляя муку до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Потом добавьте сметаны и еще немного муки и снова вымешивайте. Оставьте тесто подходить на 2-3 часа. После того, как тесто поднялось, добавьте взбитые белки и опять дайте подойти. Глазурь нужно готовить только после того, как будут готовы сами куличи, потому что она быстро застывает (в течение 10-15 минут). Для приготовления глазури в кипящее молоко высыпьте сахар и кипятите 7-10 минут.

В текущей категории (Консервирование овощей):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Полезное


Смотреть что такое "Венский" в других словарях:

  • ВЕНСКИЙ — ВЕНСКИЙ, венская, венское. прил. к Вена (столица Австрии). ❖ Венский стул из гнутого дерева, с деревянным или плетеным сиденьем. Венское питье (мед.) род слабительного. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • венский — ая, ое. венский вальс венская мебель …   Словарь многих выражений

  • Венский бал в Москве — Венский Бал в Манеже Венский Бал в Москве  культурное мероприятие, проходящее под патронатом Правительства Москвы, Магистрата Вены и Посольства Австрии в России …   Википедия

  • Венский Бал в Москве — Венский Бал в Манеже Венский Бал в Москве  культурное мероприятие, проходящее под патронатом Правительства Москвы, Магистрата Вены и Посольства Австрии в России.[1] Содержание 1 Значение …   Википедия

  • ВЕНСКИЙ КРУЖОК — группа философов и ученых, сформировавшаяся в 1922 и ставшая идейным центром философии неопозитивизма. Организатором и руководителем кружка был проф. кафедры натуральной философии Венского ун та М. Шлик. В кружок входили Р. Карнап, О. Нейрат, Г.… …   Философская энциклопедия

  • Венский университет — Оригинальное название …   Википедия

  • Венский Лес — нем. Wienerwald …   Википедия

  • Венский договор — Венский договор  название нескольких договоров, союзов и конгрессов, проводившихся и заключенных в Вене. Венский конгресс (1515)  конгресс, прошедший в 1515 году, на котором были подтверждены прежние брачные договоры между детьми… …   Википедия

  • Венский филармонический оркестр — Wiener Philharmoniker …   Википедия

  • Венский протокол — 1941 года (протокол о присоединении Югославии к Берлинскому пакту) Цветкович и Риббентро …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»