Венский

Венский
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Консервирование овощей
Рецепт приготовления: Требуется: для теста: 10 яиц, 1/2 л молока, 100 г сливочного масла, 100 г маргарина, 1 кг муки, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ст. сахара, 1/2 л сметаны, 100 г дрожжей; для глазури: 4 ст. ложки молока, 1/2 ст. сахара. Способ приготовления. Желтки взбейте с сахаром. Маргарин растопите вместе с маслом. Возьмите кастрюлю, смажьте ее внутри растительным маслом, вылейте в нее растопленное масло, подогретое молодо, взбитые с сахаром желтки, чуть-чуть посолите и постепенно добавляя муку, замесите не очень крутое тесто. Добавьте растительное масло и дрожжи, разведенные в молоке. Месите тесто добавляя муку до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Потом добавьте сметаны и еще немного муки и снова вымешивайте. Оставьте тесто подходить на 2-3 часа. После того, как тесто поднялось, добавьте взбитые белки и опять дайте подойти. Глазурь нужно готовить только после того, как будут готовы сами куличи, потому что она быстро застывает (в течение 10-15 минут). Для приготовления глазури в кипящее молоко высыпьте сахар и кипятите 7-10 минут.

В текущей категории (Консервирование овощей):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Венский" в других словарях:

  • ВЕНСКИЙ — ВЕНСКИЙ, венская, венское. прил. к Вена (столица Австрии). ❖ Венский стул из гнутого дерева, с деревянным или плетеным сиденьем. Венское питье (мед.) род слабительного. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • венский — ая, ое. венский вальс венская мебель …   Словарь многих выражений

  • Венский — прил. 1. Относящийся к Вене, венцам, связанный с ними. 2. Свойственный венцам, характерный для них и для Вены. 3. Принадлежащий Вене, венцам. 4. Созданный, изготовленный и т.п. в Вене или венцами. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 …   Современный толковый словарь русского языка Ефремовой

  • венский — венский, венская, венское, венские, венского, венской, венского, венских, венскому, венской, венскому, венским, венский, венскую, венское, венские, венского, венскую, венское, венских, венским, венской, венскою, венским, венскими, венском,… …   Формы слов

  • венский — см.: сказка …   Словарь русского арго

  • венский — в енский (от В ена) …   Русский орфографический словарь

  • венский — ая, ое. ◊ Венский вальс. Вальс, распространённый в Вене в 19 в. и ставший классической разновидностью вальса. Венская мебель. Лёгкая и прочная мебель из гнутого дерева …   Энциклопедический словарь

  • венский — вен/ск/ий …   Морфемно-орфографический словарь

  • Венский бал в Москве — Венский Бал в Манеже Венский Бал в Москве  культурное мероприятие, проходящее под патронатом Правительства Москвы, Магистрата Вены и Посольства Австрии в России …   Википедия

  • Венский Бал в Москве — Венский Бал в Манеже Венский Бал в Москве  культурное мероприятие, проходящее под патронатом Правительства Москвы, Магистрата Вены и Посольства Австрии в России.[1] Содержание 1 Значение …   Википедия

Книги

Другие книги по запросу «Венский» >>


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»